Stauntonia chinensis, auch “chinesische Stauntonie”, ist eine faszinierende Kletterpflanze, die nicht nur mit ihrer üppigen, immergrünen Pracht beeindruckt, sondern auch mit ihren köstlichen Früchten, die ein wahrer Gaumenschmaus sind. Die länglichen Früchte dieser Pflanze haben eine rote bis gelb orangene Farbe.
 
Die hier angebotene Auslese ist sehr samenfest und hat gelb bis hellorange große Früchte und einen verlockenden Duft. Ihre zarten, saftigen Aromen kombinieren eine angenehme Süße mit einer leicht säuerlichen Note, die an eine Mischung aus Trauben und exotischen Beeren erinnert.
 
Die essbaren Früchte sind nicht nur eine kulinarische Köstlichkeit, sondern haben auch in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) eine lange Geschichte. Sie werden aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. In der TCM wird Stauntonia chinensis oft für ihre unterstützende Wirkung auf die Verdauung verwendet. Die Früchte können bei der Behandlung von Magenbeschwerden, Appetitlosigkeit oder Verdauungsstörungen eingesetzt werden. Man sagt, dass sie auch dazu beitragen können, den Körper zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
 
Rezeptidee:
Stauntonia-Smoothie
Zutaten:
1 Tasse Stauntonia-Früchte, entkernt
1 reife Banane oder andere Früchte
1 Tasse griechischer Joghurt
1 Esslöffel Honig oder andere Süße (optional, je nach gewünschter Süße)
Einige Eiswürfel
ZUbereitung: Alles zusammen in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer pürieren. In ein Glas füllen und genießen!
 
Allgemeine Infos zu den Stauntonia:
Die Gattung Stauntonia umfasst verschiedene Arten von Kletterpflanzen, die in verschiedenen Teilen Asiens beheimatet sind. Diese Pflanzen zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit und Nutzungsweisen aus, die von ihrer Verwendung in der Landschaftsgestaltung zum Beispiel zur Begrünung von Rankgittern, Zäunen oder Gartenraumtrennern bis hin zu kulinarischen und potenziell medizinischen Anwendungen reichen.